Αγρόκτημα κεμπάπ σε κατσαρόλα βουτύρου

1. Βάζουμε το κρέας του κοτόπουλου στο τηγάνι. Αφήστε το να τηγανιστεί για 3-4 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
2. Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο βούτυρο στο τηγάνι. Προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε. Αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
3. Βάζουμε λίγο βούτυρο σε άλλο ταψί από την άλλη πλευρά.
4. Βάζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά. Αφήστε το να τηγανιστεί για 2-3 λεπτά. Το προσθέτουμε στο κρέας κοτόπουλου και ανακατεύουμε.
5. Προσθέτουμε την ντομάτα και τη μαγειρεύουμε έτσι για 2-3 λεπτά.
6. Μετά δίνουμε το νερό και ψήνουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
7. Από την άλλη, βράζουμε το καρότο, τον αρακά και την πατάτα για 15 λεπτά. Το στραγγίζουμε και το προσθέτουμε στο κρέας του κοτόπουλου και το ξαναψήνουμε για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
8. Στη συνέχεια, ας χωρίσουμε σε κατσαρόλες. Μοιράζουμε μισό ποτήρι νερό σε τέσσερις κατσαρόλες και ανοίγουμε λίγο τη σφολιάτα με έναν πλάστη.
9. Ας το βάλουμε στις κατσαρόλες. Χτυπάμε τον κρόκο του αυγού με το λάδι και τον αλείφουμε.
10. Κόβουμε τη μέση της ζύμης με ένα μαχαίρι και πασπαλίζουμε μαύρο κύμινο.
11. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά.
12. Έπειτα ας σκεπάζουμε τον φούρνο, τον χαμηλώνουμε στους 180 βαθμούς για άλλα 15 λεπτά, ας ψήσουμε μόνο έξι και το σερβίρουμε ζεστό. Καλή όρεξη

Συνταγή Farm Kebab σε κατσαρόλα με βούτυρο