Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για αρνί τσοκ στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, τρίβονται καλά οι λαιμοί με 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μπολ.
- Ο πάτος του τηγανιού φέρεται στην υψηλότερη φωτιά και είναι πολύ ζεστός.
- Οι λαιμοί ρίχνονται στο καυτό λάδι και σφραγίζονται γυρίζοντας τη μία πλευρά για τέσσερα λεπτά και μετά γυρίζοντας την άλλη πλευρά για 4 λεπτά.
- Προσθέστε ζεστό νερό και 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι για να το σκεπάσει και αφήστε το να ψηθεί για 25 λεπτά.
- Οι πατάτες και τα καρότα, που πλένουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες, τα βγάζουμε σε ξεχωριστό μπολ.
- Τα ασκαλώνια κόβονται στη μέση και προστίθενται σε αυτό το μείγμα.
- 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, θυμάρι, πιπέρι τσίλι, μαύρο πιπέρι, κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και κάρυ προστίθενται σε αυτό το μείγμα πατάτας και ανακατεύονται καλά.
- Ο φούρνος προθερμαίνεται στους 200 βαθμούς.
- Το μείγμα της πατάτας απλώνεται όμορφα στο ταψί. Πάνω του τοποθετούνται λαιμόκοψη.
- Το ζουμί του λαιμού περιχύνεται πάνω από το φαγητό στο δίσκο.
- Το λαδόχαρτο που χρησιμοποιείται για το ταψί μουλιάζεται με νερό και το περιττό νερό στύβεται και το φαγητό καλύπτεται καλά.
- Το φαγητό μπαίνει στο φούρνο.
- Με αυτό τον τρόπο αφήνεται να ψηθεί για 45 λεπτά.
- Για να ροδίσει το φαγητό αφαιρούμε το λαδωμένο χαρτί και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά. Απολαύστε ????.
Συνταγή τσοκ αρνιού στο φούρνο με φωτογραφία
