Ζουμερά κεφτεδάκια με πατάτες

1. Αρχικά προσθέτουμε όλα τα απαραίτητα υλικά για τα κεφτεδάκια και τα ζυμώνουμε, σημασία έχει να τα ζυμώσουμε καλά για να μην χαλάσουν τα κεφτεδάκια. Αν έχετε χρόνο αφήστε τα κεφτεδάκια να ξεκουραστούν στο ψυγείο για 15 λεπτά. Εάν δεν έχετε χρόνο, προετοιμαστείτε απευθείας.
2. Βάλτε τα κεφτεδάκια που ετοιμάσατε σε ένα πιάτο όπου κάνετε μικρά στρογγυλά και βάζετε αλεύρι, όταν τελειώσουν όλοι ανακινείτε ελαφρά το πιάτο να αλευρωθούν όλοι.
3. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις πατάτες και τα κρεμμύδια.
4. Ροδίζουμε ελαφρά τα κρεμμύδια στο λάδι.
5. Προσθέτουμε το σκόρδο και τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα.
6. Προσθέτουμε τις πατάτες και τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά και προσθέτουμε το ζεστό νερό μας. Αφήστε την ποσότητα του νερού να ξεπεράσει τις πατάτες κατά 3-4 δάχτυλα.
7. Το αφήνουμε να βράσει.
8. Όταν πάρει βράση ρίχνουμε σιγά σιγά τους κεφτέδες στο τηγάνι.
9. Ανακατεύουμε ελαφρά, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
10. Ανακατέψτε το απαλά από καιρό σε καιρό. Το φαγητό μας είναι έτοιμο όταν πήξει το νερό. Αν πάρει πολύ νερό, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον νερό, αλλά μου αρκεί ????‍♀️ Καλή όρεξη για όσους θα το δοκιμάσουν ????.

Συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια πατάτας με φωτογραφία