Πώς να φτιάξετε κέικ με σταφίδα με μαγιά (Βαρεθήκατε πάντα τις ίδιες συνταγές, τότε ας σας πάμε εδώ) Συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το νερό, το γάλα, η κρυσταλλική ζάχαρη και η μαγιά που απαιτούνται για την προετοιμασία της ζύμης ανακατεύονται σε ένα βαθύ μπολ και αφήνονται για 3-4 λεπτά.
- Προσθέστε το λάδι, το αυγό και τη βανίλια και ανακατέψτε.
- Στο μείγμα που προκύπτει προσθέτουμε λίγο λίγο αλεύρι και ζυμώνουμε ώστε να γίνει μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι.
- Στη ζύμη που προέκυψε προσθέτουμε 2 ποτήρια σταφίδες, ξαναζυμώνουμε, σκεπάζουμε και ξεκουράζουμε για μισή ώρα για να ζυμώσει.
- Βάζουμε την ξεκούραστη ζύμη ομοιόμορφα σε φλιτζάνια ή σε τετράγωνη φόρμα για κέικ και την αφήνουμε να ζυμωθεί ξανά στη φόρμα.
- Το ζυμωτό κέικ σταφίδας, το οποίο έχει ζυμωθεί στη φόρμα, ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 150°. (μπορείτε να ελέγξετε αν έχει ψηθεί με το τεστ οδοντογλυφίδας)
- Το κέικ με σταφίδα ψημένης μαγιάς βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει στη φόρμα. Αφού κρυώσει, βγαίνει από τη φόρμα και σερβίρεται σε φέτες.
Κέικ με σταφίδα με μαγιά (Βαρεθήκατε πάντα τις ίδιες συνταγές, τότε ας σας πάμε εδώ) Συνταγή με φωτογραφία
