Κέικ βαμβακιού με σάλτσα λευκής σοκολάτας

Γεια. Η πολύ νόστιμη συνταγή μου για κέικ με το απαλό κέικ και τη σάλτσα λευκής σοκολάτας είναι μαζί σας.

1. Πρώτα από όλα, για το κέικ, χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να ελαφρύνουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Όταν ανακατευτούν τα υλικά, κοσκινίζουμε και προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι με έλεγχο.
5. Η συνοχή δεν πρέπει να είναι πολύ σκούρα.
6. Ρίχνουμε το γουδί στη φόρμα για τάρτα που είναι βουτυρωμένη και πασπαλισμένη με αλεύρι και πασπαλίζουμε με σταγόνες σοκολάτας.
7. Αν τα κομματάκια σοκολάτας θρυμματίζονται, μπορείτε να τα αλευρώσετε και να τα πασπαλίσετε έτσι.
8. Το ψήνουμε με χειριστήριο οδοντογλυφίδας μέχρι να ροδίσει σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς.
9. Για τη σάλτσα, λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί, προσθέτουμε το βούτυρο, το λάδι και ρίχνουμε μέσα το γάλα και το ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
10. Όταν ζεσταθεί λίγο το κέικ από το φούρνο, το αναποδογυρίζουμε και του περιχύνουμε με τη ζεστή σάλτσα. Καλή όρεξη

Συνταγή βαμβακερό κέικ με σάλτσα λευκής σοκολάτας με φωτογραφία