Κέικ κρέμα μήλου

Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες όλα τα μήλα εκτός από ένα. Αφού ξεφλουδίσουμε το άλλο μήλο, το ψιλοκόβουμε.

1. Χτυπάμε τη ζάχαρη, το αλάτι και το αυγό σε ένα μπολ με την υψηλότερη ρύθμιση του μίξερ για 10 λεπτά.
2. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα, χτυπάμε σε χαμηλή φωτιά για 1-2 λεπτά.
3. Κοσκινίζουμε το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλεύρι στο κέικ και προσθέτουμε. Ανακατεύουμε σιγά σιγά από κάτω προς τα πάνω με ένα κουτάλι.
4. Προσθέστε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα και το ψιλοκομμένο μήλο στο κέικ και ανακατέψτε ξανά.
5. Ρίχνω το κέικ στο βουτυρωμένο ταψί μου.
6. Αραδιάζουμε από πάνω τα μήλα σε φέτες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά στην ανάποδη ρύθμιση.
7. Προετοιμασία της πουτίγκας: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη ζάχαρη βανίλιας και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα μέχρι να στερεοποιηθούν.
8. Μόλις στερεοποιηθεί, προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλιας και το βούτυρο και ανακατεύουμε ξανά.
9. Όσο είναι ζεστή η κρέμα, απλώστε την πάνω από το κέικ.
10. Ρίξτε καρύδα από πάνω. Το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.

Καλή όρεξη????❤????

Συνταγή κέικ κρέμα μήλου με φωτογραφία