Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με σάλτσα μπεσαμέλ σε κατσαρόλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Βάζετε τα υλικά του κεφτέ στον κάδο του μίξερ.
- Ζυμώνουμε καλά μέχρι να πάρουμε ο ένας τον άλλον. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα τυλίγουμε.
- Αφήνουμε τα κεφτεδάκια να ξεκουραστούν στο ψυγείο για μισή ώρα. Τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές σε καυτό λάδι και μοιράζουμε πρώτα τις πατάτες και μετά τους κεφτέδες ισόποσα στην κατσαρόλα.
- Για τη σάλτσα μπεσαμέλ, παίρνουμε στο τηγάνι βούτυρο και λάδι και λιώνουμε το βούτυρο.
- Αφού λιώσει το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να βγει η μυρωδιά του αλευριού. Αφού καβουρδιστεί αρκετά το αλεύρι, προσθέτουμε το γάλα μας σιγά σιγά, και το ψήνουμε μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα. Τέλος, προσθέτουμε αρκετό αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε για λίγο και μετά το κατεβάζουμε από την εστία.
- Ρίχνουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ που ετοιμάσαμε στους κεφτέδες και της βάζουμε τριμμένο τυρί τσένταρ και τη ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Το σερβίρουμε ζεστό. Απολαύστε ????.
Κεφτεδάκια με σάλτσα μπεσαμέλ σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία
