Κεφτεδάκια Χασάν Πασά

1. Φτιάχνεται κεφτεδάκι Χασάν Πασά. Βάζουμε τον κιμά μας στο μπολ του ζυμώματος.
2. Προσθέστε όλα τα υλικά, ένα-ένα.
3. Ζυμώνουμε καλά τους κεφτέδες μας.
4. Αφού ξεκουράσουμε για λίγο τους ζυμωμένους κεφτέδες, παίρνουμε από το κεφτεδάκι μας ένα κομμάτι σε μέγεθος μανταρίνι, το τυλίγουμε στα χέρια μας και το ισιώνουμε με τα χέρια μας με τη βοήθεια ενός ποτηριού τσαγιού δίνοντάς του σχήμα μπολ.
5. Βάζουμε τα κεφτεδάκια μας σε σχήμα μπολ σε ταψί του φούρνου και τα βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και τους ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
6. Θρυμματίζουμε τις βρασμένες πατάτες με τη βοήθεια ενός πουρέ για να γίνουν λείες, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και αλατίζουμε.
7. Πάνω από τα ψημένα κεφτεδάκια που βγάλαμε από το φούρνο? Αν θέλουμε βάζουμε τον πουρέ μας σε σακουλάκι και τους πλάθουμε στους κεφτέδες, αν θέλουμε μπορούμε να τους πάρουμε με ένα κουτάλι και να τους βάλουμε στους κεφτέδες με ένα κουτάλι.
8. Για τη σάλτσα. Ανακατεύουμε καλά 1 ποτήρι νερό, 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, 1 κουταλιά της σούπας λάδι και αλάτι.
9. Ρίχνουμε τη σάλτσα μας στα κεφτεδάκια που βάζουμε πουρέ.
10. Ρίχνουμε τα κεφτεδάκια μας στο φούρνο που προθερμάναμε στους 180 βαθμούς, όταν ο πολτός στους κεφτέδες μας ροδίσει ελαφρά, του βάζουμε τριμμένο τυρί τσένταρ και όταν λιώσουν τα τυριά βγάζουμε τα κεφτεδάκια μας από το φούρνο.

Συνταγή κεφτέ Χασάν Πασά με φωτογραφία