Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ κοτόπουλου στο Yufka;
Γεια σας ☺ Προτείνω αυτή τη συνταγή σε όσους θέλουν να δώσουν χρώμα στο σοτέ κοτόπουλου ????
Ας ξεκινήσουμε τη συνταγή μας φτιάχνοντας το σοτέ. Κόβουμε τα κοτόπουλα μας σε μικρά κομμάτια και τα πηγαίνουμε στο τηγάνι, ανάβουμε το χρυσό, προσθέτουμε μερικά μικρά κρεμμυδάκια και ελαιόλαδο όταν βγάλουν λίγο νερό. Όταν ροδίσουν ελαφρά τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τσιγαρίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές, τρίβουμε την ντομάτα, τη ρίχνουμε στο τηγάνι και αφήνουμε να ψηθεί.
Ενώ ψήνεται το σοτέ, ας ετοιμάσουμε τη σάλτσα. Παίρνουμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, το νερό και το ξύδι και τα ανακατεύουμε.
Αφού ψηθεί και κρυώσει λίγο το σοτέ, απλώνουμε στον πάγκο το ένα φύλλο και το αλείφουμε με τη σάλτσα, μετά το πασπαλίζουμε ομοιόμορφα δύο κουταλιές αλεύρι, το απλώνουμε στη δεύτερη στρώση και το πασπαλίζουμε πρώτα με τη σάλτσα. και μετά αλεύρι. Ας το βάλουμε σε ίσα μέρη. Έπειτα ας το διπλώσουμε σε σχήμα τριγώνου, (το δικό μου δεν έμοιαζε με τρίγωνο, αλλά ????) ας περάσουμε με κρόκο αυγού και το ψήσουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Μπορούμε να σας ξεκουράσουμε. ???? Καλή όρεξη????
Σοτέ κοτόπουλου σε Yufkada Συνταγή με φωτογραφία
