Πρακτικό τηγάνι κρέατος με σάλτσα σόγιας μανιταριών

1. Το ψιλοκομμένο μοσχάρι πλένεται, στραγγίζεται και τοποθετείται σε σακούλα κατάψυξης.
2. Κόβουμε 3 4 σκόρδα και τα βάζουμε χωρίς να το θρυμματίσουμε πολύ, χωρίς να το αραιώσουμε πολύ.
3. Προστίθενται 3 φύλλα δάφνης, βασιλικός και ελαιόλαδο και η σακούλα κλείνει.
4. Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες και το πολύ 1 ημέρα.
5. Βάζουμε τα μανιτάρια που κόψαμε στο τηγάνι με 2 κουταλιές της σούπας λάδι και σοτάρουμε.
6. Δεν κόβω τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια, δεν τα αραιώνω πολύ, μου αρέσει το σχήμα 🙂
7. Προσθέτουμε τις κόκκινες πιπεριές και τα κρεμμύδια που κόβουμε σε μικροσκοπικά κομμάτια.
8. Σοτάρουμε τα λαχανικά μέχρι να ψηθούν.
9. Σε άλλο ταψί βάζουμε το μαριναρισμένο κρέας.
10. Το σφραγίζουμε σε δυνατή φωτιά με τα υλικά του χωρίς να προσθέσουμε επιπλέον λάδι.
11. Στη συνέχεια, όταν βγει το νερό, ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να απορροφήσει το νερό του.
12. Προσθέστε το μαγειρεμένο κρέας στα λαχανικά, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σόγια και ανακατέψτε μαζί για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
13. Το γεύμα μας είναι έτοιμο.
14. Μπορείτε να το σερβίρετε με ψητή μελιτζάνα και γιαούρτι.
    Καλή όρεξη.

Πρακτική συνταγή για τηγάνι με μανιτάρια σάλτσα σόγιας