Πώς να φτιάξετε πρακτική συνταγή για Shish Kebab;
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε άλλα υλικά και ζυμώνουμε για αρκετή ώρα. Δεν πρέπει να κολλάει στο χέρι. Αν ναι, προσθέστε λίγη ακόμα ψίχα ψωμιού.
Βγάζετε τους έτοιμους κεφτέδες να ξεκουραστούν στο ψυγείο.
Στο μεταξύ, ας ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά.
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε κύβους και τις τηγανίζουμε ελαφρά και από τις δύο πλευρές.
Κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες και τις αφήνουμε στην άκρη,
Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές στο μέγεθος ενός αντίχειρα όπως στην εικόνα,
Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες και τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.
Αφού είναι έτοιμα όλα τα υλικά, βγάζουμε τα κεφτεδάκια και τα βάζουμε στα σουβλάκια ένα ένα με τα υλικά, τα βάζουμε όλα στο ταψί, σε ξεχωριστό μπολ, 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας, 1 κουταλιά πάστα πιπεριάς, 1 κουταλάκι του γλυκού δυόσμο και μισό ποτήρι τσαγιού λάδι, και προσθέτουμε νερό μέχρι να φτάσει το μισό του δίσκου και ανακατεύουμε.
Το αδειάζουμε στο ταψί μας, βάζουμε τις υπόλοιπες πιπεριές και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, τη βάζουμε στη ντομάτα αν έχει μείνει και την ψήνουμε στο φούρνο για 50 λεπτά περίπου στους 200 βαθμούς μέχρι να απορροφηθεί το νερό στον προθερμασμένο φούρνο. για 10 λεπτά.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ. 🙂
Πρακτική συνταγή Shish Kebab με φωτογραφία
