Σουηδικά κεφτεδάκια (Νόστιμη γεύση)

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας.
2. Βάζουμε τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και ζυμώνουμε καλά.
3. Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
4. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τους ξεκούραστους κεφτέδες και τα τυλίγουμε.
5. Σε λίγο λάδι τσιγαρίζουμε και τις δύο πλευρές.
6. Στο μεταξύ, καθαρίζουμε τις πατάτες για τον πουρέ και τις αφήνουμε να γαβγίσουν.
7. Για τη σάλτσα για τα κεφτεδάκια, λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι, προσθέτουμε το αλεύρι και το τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει.
8. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το ζωμό και αφήνουμε να βράσει.
9. Το βγάζετε από τη φωτιά 3-4 λεπτά μετά το βράσιμο.
10. Στραγγίζουμε τις βρασμένες πατάτες για τον πουρέ και προσθέτουμε το βούτυρο.
11. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και προσθέτουμε το γάλα και το τσένταρ.
12. Προσθέτουμε το μαύρο πιπέρι και αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να μην γίνει τραχύτητα.
13. Ρίχνουμε τον πουρέ πατάτας στο πιάτο σερβιρίσματος και τον σερβίρουμε με τα κεφτεδάκια και τη σάλτσα που ετοιμάσαμε πάνω. Σερβίρουμε ζεστό. Καλή όρεξη.

Συνταγή για σουηδικούς κεφτέδες (Νόστιμη γεύση) με φωτογραφία