Στη φωτογραφία ψητό σπανάκι με μανιτάρια

Πλένουμε καθαρά το σπανάκι και το ψιλοκόβουμε. Προσθέστε ζάχαρη στο μάτι της κουζίνας και μαραίνετε. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Στη συνέχεια στύψτε μερικές σταγόνες λεμόνι και αφήστε τα να μαραθούν στο μάτι της κουζίνας μέχρι να βγάλουν τους χυμούς τους. Κόβετε το κρέας σε λεπτές φέτες (το κόβω σαν ντονέρ κεμπάπ, μπορείτε να το κόψετε σε κύβους αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιμά αντί για ένα κομμάτι κρέας αν θέλετε) και ψήστε το στην κατσαρόλα με κλειστό το καπάκι του σε μέτρια φωτιά. μέχρι να βγάλει το ζουμί του. Προσθέτουμε το λάδι και τα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους στο ψημένο κρέας και το τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει ροζ χρώμα. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα τηγανίζουμε κι αυτά, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και τον βράζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να γίνει καλά.
Προσθέστε το σπανάκι και τα μανιτάρια που έχετε μαραθεί στο ψητό κρέας και τα κρεμμύδια, αλατοπιπερώστε τις νιφάδες μαύρου πιπεριού και ανακατέψτε καλά χωρίς να τα θρυμματίσετε. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία.

Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο όσο είναι στην εποχή του.

Καλή τύχη θεραπεία.
Θα απαντήσω ευχαρίστως στις ερωτήσεις σας <3

Σπανάκι ψητό με μανιτάρια