Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής
Συνταγή για ωμούς κεφτέδες χωρίς κρέας
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ωμούς κεφτέδες χωρίς κρέας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε το πλιγούρι μας στο μισό του δίσκου μας.
- Όσο κρατάμε το πλιγούρι στη μία πλευρά του ταψιού, ζυμώνουμε από την άλλη μισή τα υλικά, δηλαδή τριμμένες ντομάτες, μπαχαρικά, πελτέ ντομάτας, τριμμένα κρεμμύδια και σκόρδο.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο-λίγο το πλιγούρι και συνεχίζουμε το ζύμωμα.
- Όταν τα φάμε όλα μαζί και καταλάβουμε ότι έχουν φτάσει στη σύσταση των κεφτέδων, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ζυμώνουμε λίγο ακόμα.
- Έπειτα δίνουμε σχήμα κεφτέδες και τα αραδιάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Σερβίρουμε με μαρούλι και λεμόνι.
Καλή όρεξη…
Σημείωση: Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σιρόπι ροδιού αν θέλετε.
Ποια είναι τα κόλπα της συνταγής με ωμό κεφτεδάκι χωρίς κρέας;
- Όταν φτιάχνουμε ωμούς κεφτέδες χωρίς κρέας, το πλιγούρι πρέπει να περάσει από μια μακρά φάση ζυμώματος για να πολτοποιηθεί καλά και να αποκτήσει συνοχή. Ωστόσο, παρόλα αυτά, το πλιγούρι σας δεν έχει την επιθυμητή συνοχή ή αν θέλετε να συντομεύσετε το χρόνο, θα πρέπει να πάρετε μαζί σας 1 μπολ ζεστό νερό και να το προσθέσετε καθώς ζυμώνετε. Έτσι θα μαλακώσει πιο εύκολα.
- Μπορείτε να καταναλώσετε τους ωμούς κεφτέδες σας ανάμεσα σε μαρούλι ή λάβας. Μπορείτε να το σερβίρετε με ayran.
Πόσες θερμίδες έχουν οι ωμοί κεφτέδες χωρίς κρέας;
- 1 ωμό κεφτεδάκι ισοδυναμεί με περίπου 54 θερμίδες.
