Συνταγή κοτόπουλου με γιαούρτι

Τώρα θα μοιραστώ μαζί σας μια πολύ ελαφριά, νόστιμη και εύκολη στην παρασκευή συνταγή γιαουρτιού, σκόρδου, κοτόπουλου με κάρυ.

Παίρνουμε το τηγάνι μας στην εστία μας, το ζεσταίνουμε, βάζουμε το λάδι μας στο τηγάνι μας. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε, το προσθέτουμε στο τηγάνι μας και το ανακατεύουμε. Κόβουμε το κοτόπουλο μας σε κύβους, το βάζουμε στο ταψί μας και το ανακατεύουμε. Σοτάρουμε για τρία με πέντε λεπτά. Προσθέστε το κάρυ και το τζίντζερ και ανακατέψτε. Προσθέστε μισό ποτήρι τσαγιού ζεστό νερό, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Σβήνουμε το κάτω μέρος της εστίας μας. Αφήνουμε το κοτόπουλο μας να φουσκώσει για 10 λεπτά με κλειστό το καπάκι του τηγανιού μας.

Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον κρατάμε από τη μία πλευρά. Καθαρίζουμε τις φλούδες από το σκόρδο μας, το χτυπάμε στο γουδί και το προσθέτουμε στο γιαούρτι μας. Χτυπάμε το γιαούρτι με το σκόρδο σε κρεμώδη υφή και το κρατάμε έτοιμο από τη μία πλευρά.

Στη συνέχεια πηγαίνουμε το κοτόπουλο μας στο πιάτο σερβιρίσματος. Βάζουμε πάνω το σκορδογιαούρτι μας. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε. Το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Κοτόπουλο Κάρυ με Γιαούρτι Συνταγή με Φωτογραφία