Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστό κοτόπουλο;
Αρχικά ετοιμάζουμε το γεμιστό ρύζι. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε 3 κουταλιές της σούπας λάδι και τσιγαρίστε τα μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού πλυμένο ρύζι και το τσιγαρίζουμε λίγο. Προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι, νιφάδες κόκκινου πιπεριού και 1 ποτήρι νερό και μαγειρέψτε μέχρι να φύγει το νερό. Το ρύζι θα είναι λίγο τραγανό. Πλύνετε ολόκληρο το κοτόπουλο και ράψτε το δέρμα του λαιμού. Βάλτε το ρύζι στο κοτόπουλο, αλλά μην το γεμίσετε πολύ, αφήστε λίγο χώρο. Στη συνέχεια ράβουμε το ανοιχτό μέρος και το βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας. Προσθέστε αρκετό νερό για να το σκεπάσει και σβήστε το 5 λεπτά αφού βγει ο ατμός. Παίρνουμε το κοτόπουλο μας σε ένα μπολ του φούρνου και απλώνουμε τα υλικά της σάλτσας που ανακατέψαμε καλά στο κοτόπουλο. Μαγειρέψτε με την ανάποδη λειτουργία για 40 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε αν έχει ψηθεί με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας.
Καλή όρεξη.
Συνταγή γεμιστό κοτόπουλο με φωτογραφία
