Τηγανητό κοτόπουλο στο φούρνο

Φωτογράφισα όλα τα στάδια, το έφτιαξα με 2 κοτόπουλα γιατί θα ερχόταν ο γεμάτος καλεσμένος μου, αλλά θα δώσω τη συνταγή σύμφωνα με 1 ολόκληρο κοτόπουλο, παρεμπιπτόντως, χρησιμοποίησα κοτόπουλο της αγοράς, φυσικά, το βιολογικό κοτόπουλο είναι πιο νόστιμο, αλλά πρέπει να ρυθμίσετε καλά την ώρα γιατί θα αργήσει να ψηθεί. Πάμε στο τιμολόγιο.

1. Αρχικά, πλένουμε το κοτόπουλο, καπνίζουμε τα φτερά και το τοποθετούμε στο ταψί του φούρνου με το στήθος προς τα πάνω.
2. Βάζουμε το κρεμμύδι που χωρίσαμε στα 4 και το σκόρδο χωρισμένο στα 2 και
3. Αφήνεται να ψηθεί για 70 λεπτά στο φούρνο στους 185 βαθμούς.
4. Στο τέλος των 70 λεπτών, το βγάζουμε από το φούρνο και τοποθετούμε γύρω του τις πατάτες που κόψαμε. (Μπορείτε να προσθέσετε καρότα, λαχανάκια Βρυξελλών κλπ. Στο σπίτι μου έχουν μείνει μόνο πατάτες)
5. Ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας σε ένα μπολ και το απλώνουμε πάνω από το κοτόπουλο με τη βοήθεια ενός πινέλου. Ας ξαναβάλουμε το κοτόπουλο στο φούρνο χωρίς να περιμένουμε.
6. Αφού ψήσουμε στο φούρνο για άλλα 40-50 λεπτά, το κοτόπουλο μας θα ψηθεί καλά.
7. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα βάζοντας μια οδοντογλυφίδα ή ένα μαχαίρι.
8. Το βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος με τις μαγειρεμένες πατάτες.
9. Ο χυμός σάλτσας του κοτόπουλου συσσωρεύεται στο μπολ που μαγειρεύουμε στο φούρνο και όταν μαγειρεύετε ρύζι σε αυτό το συσσωρευμένο νερό είναι πολύ νόστιμο, σας προτείνω ☺ καλή όρεξη.

Συνταγή ψητού κοτόπουλου με φωτογραφία