Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το Eggplant Towers;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ενώ κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες και τις μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό, σοτάρουμε στο τηγάνι το κρεμμύδι και το σκόρδο και βάζουμε τις πιπεριές όταν γίνουν διάφανες.
- Όταν μαλακώσουν οι πιπεριές, προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε για ένα ή δύο λεπτά και αφήστε στην άκρη.
- Ψήνουμε στην κατσαρόλα τα υλικά για τη μπεσαμέλ μέχρι να πήξει. Το παίρνουμε στην άκρη.
- Στεγνώνουμε καλά τις μελιτζάνες κομμένες σε φέτες και τις τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.
- Αρχικά βάζουμε τη φέτα μελιτζάνας, μετά τη μπεσαμέλ, μετά το γουδί κοτόπουλου, τη μπεσαμέλ μελιτζάνας και το γουδί κοτόπουλου και τέλος πάνω τη φέτα μελιτζάνας και τη μπεσαμέλ. Πήρα και πέντε τέτοιους πύργους.
- Το δίνουμε στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά, όταν τελειώσει ο χρόνος, πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τσένταρ και το ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά, είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
- Φαίνεται ότι δουλεύει λίγο, αλλά είναι πιο πρακτικό αν προετοιμάσετε το εσωτερικό κονίαμα εκ των προτέρων. Και αξίζει τον κόπο για τη γεύση.
Συνταγή Eggplant Towers με φωτογραφία
