Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Konya Triti

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Konya Triti;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Πρώτα από όλα, ας κόψουμε το ταντούρι ψωμί μας.
  2. Βάζουμε το κρέας μας σε κύβους σε χύτρα ταχύτητας και το τηγανίζουμε μέχρι να βγάλει λίγο από το ζουμί του και ακόμη μέχρι να σχηματιστεί μια ανοιχτή καφέ στρώση στον πάτο της κατσαρόλας (το νερό είναι πιο νόστιμο έτσι, αλλά μην το κρατήσετε πολύ για να μην καίει), τότε ας γεμίσουμε ζεστό νερό ώστε να μείνουν 4 δάχτυλα στην κατσαρόλα και κλείνουμε το καπάκι. Μαγειρέψτε σε χύτρα ταχύτητας μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Ρίχνουμε νερό και πολύ λίγο αλάτι στο γιαούρτι μας και ανοίγουμε λίγο τη συνοχή του.
  4. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε piyaz και τα ανακατεύουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το σουμάκ.
  5. Αφαιρούμε τους σπόρους από τις πράσινες πιπεριές και τις ψιλοκόβουμε.
  6. Τέλος κόβουμε τις ντομάτες σε κυβάκια.
  7. Αν το κρέας μας είναι βρασμένο, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, λίγο μαύρο πιπέρι και αρκετό αλάτι και το βράζουμε λίγο ακόμα.
  8. Στη συνέχεια, παίρνουμε το κρέας με ένα τρυπητό, βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο στο τηγάνι, προσθέτουμε τις πράσινες πιπεριές που ψήσαμε και ψιλοκόψαμε και τις τηγανίζουμε μαζί με το κρέας μέχρι να μαλακώσει λίγο (ας μην στεγνώσει το κρέας).
  9. Τώρα με μια κουτάλα ρίχνουμε λίγο λίγο (ούτε λίγο ούτε πολύ) τον ζεστό ζωμό μας στα ψωμιά που κόβουμε στο μπολ μας, ώστε να βρέξουν όλα τα ψωμιά.
  10. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γιαούρτι μας στο ψωμί, μετά το μείγμα του κρεμμυδιού, τις ντομάτες και τέλος το μείγμα κρέατος και πιπεριάς από πάνω και το φάμε με ευχαρίστηση.
  11. Έχετε όλα τα υλικά έτοιμα και ψιλοκόψτε τα, έτσι θα έχετε μια γεύση που θα την φτιάξετε εύκολα χωρίς ταλαιπωρία, αλλά θα τη λατρέψετε.

Συνταγή Konya Triti με φωτογραφία

Konya Triti
Konya TritiKonya Triti

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button