Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για muffin σοκολάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ας ετοιμάσουμε το κέικ. (Όλα τα υλικά του κέικ πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου) Για αυτό, βάζουμε στο σύρμα μας τα αυγά και τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και την κρέμα σοκολάτας και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Κοσκινίζουμε τα στεγνά υλικά, τα προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών και χτυπάμε και μετά τα μοιράζουμε στις λαδωμένες φόρμες για μάφιν. Μην ξεχάσετε να αφήσετε ένα περιθώριο σε αυτό.
- Ψήνουμε ελεγχόμενα σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς. Η φάση του μαγειρέματος είναι σημαντική. Αν ψήσετε περισσότερο από όσο χρειάζεται, τα ασυνεπή κέικ σας θα είναι στεγνά.
- Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζετε τη σαντιγί και τη σάλτσα σοκολάτας. Χτυπάμε τη σαντιγί με 1 ποτήρι κρύο γάλα και τη βάζουμε στο ψυγείο.
- Για τη σάλτσα σοκολάτας, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος στο μάτι της κουζίνας χωρίς να βράσει, μετά προσθέτουμε τις σοκολάτες και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν…
- Αφού κρυώσει το ψημένο σας κέικ, καλύψτε τη βάση των κέικ σας με τη σαντιγί που βάλατε στη σακούλα κρέμας.
- Στη συνέχεια, βουτήξτε το σε καρύδα. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να ψηθούν όλα τα κέικ σας.
- Γεμίζουμε την κρύα σάλτσα σοκολάτας στα κενά και τη βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει. Προετοιμαστείτε για την παρουσίαση διακοσμώντας το όπως θέλετε…
Μια υπέροχη γεύση με το απαλό κέικ, την κρέμα και τη σάλτσα σοκολάτας. . Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμη σάλτσα σοκολάτας. Αν δεν σας φτάνουν τα φορμάκια όπως εγώ και το φτιάξετε σε δίσκο για μάφιν, αφού κρυώσει το κέικ σας, μπορείτε να γεμίσετε τη βάση, δηλαδή το επίπεδο μέρος, με τη σάλτσα σοκολάτας κυνηγιού σε αυτά τα μέρη με τη βοήθεια ένα κουταλάκι του γλυκού. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν. ΑΓΑΠΗ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΣΑΣ :)))
Συνταγή για muffin σοκολάτας με φωτογραφία
